Блинчики «Нежные»

Катюш, с Рождеством!!! Сегодня собралась печь твои блинчики, но только вот скажи, пожалуйста, стаканчик для муки у тебя 200 гр или 250??? И если вместо соды разрыхлитель добавлять, то сколько его нужно?