Pesto

Источники: Culinaria Italia, Italian Food (Watch it Do it)


Нужно:

- 50г кедровых орехов
- 4 ст ложки натертого пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 80г листьев базилика
- 150г оливкового масла первой выжимки (extra virgin olive oil)
- соль и перец

У меня тут некоторые картинки отсутствуют.

- В процессор положить орехи, добавить туда же натертый пармезан



- добавить в процессор чеснок
- положить туда же листья базилика
- налить немного оливкого масла, в процессе приготовления подливать масло.

Должно выглядеть вот так:



И уже в конце посолить и поперчить.