Карамелизованные апельсины в шоколаде

Привет!
У меня не получились(((
Точнее, получились, но совсем не такие, как у вас на фотках...
Может апельсин неудачный, а может тоненько порезала, но получилось вот такое безобразие, как на фото



А шоколад тоже не хотел топиться, и я сделала немного, и просто размазала его по верху...
Вобщем совет мне какой - выпрямить руки, нарезать потолще, и сироп делать погуще?)))
А вобще очень вкусные, хоть и страшненькие, муж ваще удивился такому чуду, тарелку не отдавал, сидел и жевал, почти все сразу съел)))