Нуга с орехами

света писал(а):

я сделала,но у меня не получилось......... не пойму в чём причина? не застыла нуга

Дина писал(а):

Я тоже сделала, и у меня тоже не застыла Может сироп недоварила, хотя варила 11 минут, может на замаленьком огне сироп варила.

Девочки, я варила сироп на сильном огне, если его варить на маленьком огне тогда это займёт намного больше времени. Я сейчас это в рецепте поправлю, извеняюсь что я это не укаала сразу. Потом очень важно белки с сиропом долго взбивать. Ну а нуга получается не совсем твёрдая, это такая немножко мягковатая, липкая масса.

Светочка,
Дина
Мне очень жаль что у вас нуга не удалась, но я надеюсь что вы попробуете её сделать ещё раз, так -как вкус у неё отличный.