Карельские калитки (все гениальное просто)

Аллочка,как хорошо,что вы возобновили тему с калитками. Действительно,автор предыдущего рецепта куда-то потерялся. Пару раз я пыталась делать калитки сама,у меня не получается тесто раскатать ОЧЕНЬ тонко. и тесто круче замешивала и мукой присыпала,не оторвать их потом от стола и всё.Наверно всё-же мукой мало присыпала?Была мысль даже в холодильник перед раскатыванием положить.Иногда покупаю калитки в Стокманне.Очень нравится начинка с рисом и морковью,да и раскатано там именно так,как у вас написано-дунешь и приподнимется.Надеюсь освоить процесс.Уж очень люблю "карьяланпииракка".