Подскажите рецепт теста для тарталеток?

Ксения, самый простой рецепт теста для сырных тарталеток такой:
100гр. сыра любого(с колбасным вкуснее)
100гр. сливочного масла
1 яйцо или 1 желток
1 стакан муки
Если хочешь совсем-совсем рассыпчатые, то всего 1 желток, если обычные - 1яйцо. Соль-сахар и разрыхлитель не надо. Сыр на мелкой тёрке, всё смешать и в холодильник на 20 минут. Намазывать тарталетки тонюсеньким слоем. Они получаются ну очень зашибись!