Подскажите рецепт теста для тарталеток?

Сообщение Автор
Подскажите рецепт теста для тарталеток?
26 Апр 2008 1:18

Распечатать сообщение
Ксения Киев


43 года
Украина Киев

Ксения КиевМои рецепты
Девчонки привет, подскажите рецепт теста для тарталеток.
Какое вообще должно быть тесто для тарталеток слоеное или песочное?
 
27 Апр 2008 3:41

Распечатать сообщение
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
Ксения КиевВот такой рецепт теста я нашла в книге "Миллион меню".

Для теста: мука 170 г
Маргарин 40 г
Молоко 40 г
Яичный желток 1
Сахар 1 чайная ложка
Растворить в молоке сахар, соль, ввести часть муки, желток и хорошо размешать. Взбить маргарин и соединить с приготовленной массой и оставшейся мукой.Раскатать тесто в пласт толщиной 2- 3 мм, вырезать кружки по размеру формочек. Кружочки выложить в смазанные маргарином формочки, прижать, проколоть дно вилкой, выпекать при 240 до золотистого цвета. give_heart
 
28 Апр 2008 0:00

Распечатать сообщение
Ксения Киев


43 года
Украина Киев

Ксения КиевМои рецепты
NatalyS Romashki спасибо!
 
28 Апр 2008 0:13

Распечатать сообщение
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
Ксения Киев писал(а):
для тарталеток слоеное
Из слоеного теста делаются волованы. Слоеное тесто раскатать толщиной 0,5 см. Круглой выемкой вырезать лепешки диаметром 4 - 6 см. Половину лепешек уложить на смоченный водой лист, смазать желтком, отступив от края 0,2 см. У другой половины вырезать середину выемкой меньшего диаметра и уложить кольца на лепешки так, чтобы их края совпали. Смазать поверхность желтком. Выпекать при 240 30 мин. Охладить. sharik
 
29 Апр 2008 15:58

Распечатать сообщение
Vintage

Инна

50 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
Ксения, Rose самый простой рецепт теста для сырных тарталеток такой:
100гр. сыра любого(с колбасным вкуснее)
100гр. сливочного масла
1 яйцо или 1 желток
1 стакан муки
Если хочешь совсем-совсем рассыпчатые, то всего 1 желток, если обычные - 1яйцо. Соль-сахар и разрыхлитель не надо. Сыр на мелкой тёрке, всё смешать и в холодильник на 20 минут. Намазывать тарталетки тонюсеньким слоем. Они получаются ну очень зашибись! Very Happy Very Happy Very Happy
 
02 Май 2008 0:29

Распечатать сообщение
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
Vintage Извини, может быть, я не совсем правильно поняла, это сами тарталетки или начинка? Embarassed
 
08 Май 2008 15:31

Распечатать сообщение
Тетя Таня


58 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
Ксюша, попробуй мой рецепт
http://forum.say7.info/topic5642.html
wink3
 
12 Май 2008 1:32

Распечатать сообщение
Vintage

Инна

50 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
NatalyS писал(а):
это сами тарталетки или начинка

Натали, это рецепт вкуснейшего рассыпчатого теста для тарталеток Very Happy Very Happy Very Happy
Страница 1 из 1

Наверх