Хлеб с картофелем, чесноком и прованскими травами

Lunetta писал(а):

у меня закрадывается впечатление, что колпак работает в электро плитах подругому...

Маш,
Однозначно !
Но я не жалуюсь на духовку свою, поэтому пока без колпаков ...

Lunetta писал(а):

щупать надо на каждом рецепте

А щупать - ой как надо, когда начинаешь что-то новое печь. Рецепт-рецептом, но ведь у всех продукты разной влажности. Взять вот даже твое карт. пюре- оно же не такое, как в рецепте
А хлеб какой классный получился Значит понимает хлебопек тесто