Болталка для хлебопёков

мать-моржиха писал(а):

А зачем вообще замачивать семена? У меня дробленое льняное семя

Я брала целые льняные семена, недробленые. Замачивала , как в рецепте пишут
А хлопья в Хомяк не добавляю. Замачиваю шрот, черный кунжут и калинджи. Думаю, что это надо бы залить водичкой заранее.
Хлебушек вроде всем моим очень даже проходит

мать-моржиха писал(а):

и подсолнечные семечки и тыквенные и хлопья овсяные и пшенные просто так кладу. Ничего не хрустит

Марина,
Это ты так делаешь, когда Хомяка печешь ?
Ведь в нем мало муки, и если не замачивать, хлеб наверно будет крошиться ?
Замоченные зерна связывают тесто

мать-моржиха писал(а):

У Аннушки в рецепте всеми вами любимого Дарницкого рекомендуется жидкий темный солод.

Я жидкого солода не имею. Добавляю сахарный сироп или мед