Готовим вместе с Tupperware

Девочки дорогие,подскажите пожалуйста!Сделала в большом миксере апельсиновый кисель,немного осталось,на ночь поставила в холодильник,утром там было что то вроде холодца.Что я не так сделала?Вроде все делала по рецепту.