Творожный Штоллен/Quarkstollen

Светичек

Светлана

46 лет
Беларусь, г.п. Богушевск
Девочки, поделитесь впечатлениями от "созревших" штолленов!!! Smile

7 января мы попробовали штоллен, который "зрел" 11 дней. И... не могу сказать, что я в восторге... Embarassed Он был вкусный, да, но всё же я ожидала-предвкушала чего-то горааааздо большего... Wink Мне в нём не хватало свежести (Аделечка, возможно, сказались те сутки, когда штоллен лежал без фольги?), хотя моей подруге очень понравилась его такая "полежавшесть"...
Мама сказала, что штоллен 5-дневной зрелости (пекли для родственников, к которым ездили в гости) был вкуснее, чем этот... unknown
Мой фотоотчёт:
Фото

Фото


Ещё не знаю, буду ли в будущем пытаться штоллен довести до зрелости... Но готовить его буду точно - очень много замечательных отзывов получила!!!
Ещё раз, дорогая Аделечка, спасибо за рецепт восхитительный выпечки!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

 
09 Янв 2011 20:28

Страница 5 из 10