Десерт «Лето в Дамаске»

Девочки, вот хочу поделиться одним замечательным рецептом дессерта. Впервые я его попробовала в Дамаске, угостила хозяйка дома, где я снимала комнату. Вкус - просто нет слов какой замечательный. Мужу очень нравится этот десерт, очень легко готовить и самое главное, каждый раз, когда готовлю его, погружаюсь в воспоминания об этом дивном городе. Вот и решила назвать ассоциативно.

Итак:
продукты
2 пачки печений
0,5 л молока
1 или 2 ст.л. кустарда (с 2 ст.л. получается густая масса)
2 ст.л. сахара

Способ приготовления
-кустард смешать с 2 ст.л. молока до однородной массы (по началу трудно перемешивается, но на результат никак не влияет )


-в остальное молоко всыпать сахар и вскипятить
-как только молоко вскипит, сразу же (не ждем чтобы молоко хоть чуточку остыло) струйкой вливаем в смесь молока и кустарда, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков.

-в форму выкладываем один слой печений, заливаем половиной крема, повторяем еще раз. Десерт подается в холодном виде, т.е. после приготовления поставить в холодильник на несколько часов. Можно приготовить больше крема на меньшее количество печений, кому как нравится.

Так получается с 1 ст.л. кустарда порошка

Так получается с 2 ст.л. кустарда порошка

Приятного кондитерского путешествия!