Как сварить полбанки сгущенки?

Наша семья маленькая, так что всю выпечку я делаю на полпорции или меньше. Банки много. Или муж открыл за 10 минут до того, как я планировала банку поставить варить . Иногда уже есть в холодильнике банка открытая скущенки, так что либо в магазин бежать, либо... можно сделать так:
взять стеклянную форму, которую можно ставить в духовку, налить сгущеное молоко, сколько нужно. Поставить в духовку, включить на 90 Ц или 195 Ф. Подождать часа 2, выключить, пусть она там остывает еще минут 40. Все готово.

Еще где-то читала, что в металлической банке сгущенку варить вредно. А если банка "левая", то вооще непредсказуемо .

Может, кому и пригодится.