Яблочный торт с карамельным Баварским муссом с корицей

Отчитаюсь и я

Торт этот, надо сказать, - настоящее кулинарное испытание (для меня). От и до готовила с десяти вечера до семи утра 30 декабря
Очень вкусные коржи песочные. А уж про яблоки с корицей вообще молчу....
Нина, спасибо за рецепт.