twins
Наталия
47 лет
Австралия, Перт
Snezhana3005 писал(а): |
все крошится изначально(хотя пудры там значительно меньше, чем по рецепту... |
Снежана, там по видео Эдна добавляет не всю пудру сразу, а только 7 чашек. И когда еще масса находится в миксере и если она крошится, то нужно понемногу добавить яичный белок, пока масса не станет похожей по консистенции на взбитую мерингу. Я еще раз посмотрела видео и там Эдна использует большие яйца (у нас они называются jumbo - и, если не ошибаюсь, такое яйцо весит 95 грамм).
Я сама такую мастику никогда не делала. Может еще Наташа-
Яхонтовая заглянет и что-нибудь подскажет