олина

лена
Ирюська писал(а): |
я с пшеном хочу попробовать, его отварить надо предварительно? |
Нет, пшено прекрасно пропечется вместе с хлебом, а вот рис , если захочешь добавить, то его жлательно проварить до мягкости крупинок. Я обычно беру коричневый необдирной рис.
Ирюська писал(а): |
у меня цельнозерновая ржаная мука, это имеет значение? |
Нет, для рецепта не имеет, может воды потребоваться чуть больше, надо смотреть по тесту. Тесто должно быть мягким настолько,чтобы его можно было ложкой мешать.