Вытяжное (рейтеш) тесто по-венгерски

Bubamara
Верочка! С почином Вас!!! Замечательное подробное описание растянутого теста!!!
Прочитала, и сразу захотелось штруделя, например, с капустой или с картофелем с грибами!!! Так все аппетитно описано!!! Большое спасибо!!! Забрала в закладки!!!
Если можно... В чем существенное отличие классического австрийского штруделя от венгерского?