Снежана, а ты не попробовала еще белок теперь в эту массу добавить? И насчет набухания целлюлозы, может просто ее в белок за полчасика до замешивания положить (ну или в водку/воду в небольшом количестве)? или сколько ей там по времени набухнуть надо... 