Болталка для хлебопёков

Иннигма писал(а):

они тесто переложили в форму и сразу в печь!!!

она еще ножом там по кругу поводила,сказала,что это для того,чтобы продукты распада дрожжей выходили беспрепятственно(или что то типа этого)
я думала,что метод какой то новый а она бамс и в печь,а потом мякиш искала в хлебе.