Сыр-брынза домашняя

Полина,большое спасибо за рецепт.Это просто находка. Один вопрос, а в чем можно хранить этот сыр? и сколько времени примерно? Кстати,у меня он тоже с желтоватым оттенком. Наверное.ДОЛГО ВАРЮ