Сыр-брынза домашняя

lenusya.vy

lenusya.vy писал(а):

надеюсь, что получится.

Конечно получится. Рецепт очень простой и быстрый.
Удачи!

Полиночка! Сыр очень вкусный! Всё замечательно получилось! Только в следующий раз буду соли класть раза в 2 побольше.
Мы сырок полили маслом с приправками, ммм - вкусняшка

lenusya.vy

Леночка, замечательная импровизация! Очень аппетитно выглядит. Рада, что рецепт пришелся по вкусу! По поводу соли - здесь каждый ложит столько, сколько любит.

Здравствуйте Полина. Большое спасибо вам за такой замечательный рецепт сыра. Делала уже несколько раз, муж в восторге, все кто пробовал просят рецепт. Выкладываю два фото на первом я добавила укроп,а на втором фото в сыр добавлена паприка. С паприкой делала уже несколько раз т.к. очень нравится мужу.Он отрезает большой кусок и ест просто так и говорит что такую вкуснятину надо есть без всего. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!

161sv писал(а):

Делала уже несколько раз, муж в восторге, все кто пробовал просят рецепт.

Светочка, нет слов, чтобы передать мою радость этим словам.

161sv писал(а):

Он отрезает большой кусок и ест просто так и говорит что такую вкуснятину надо есть без всего.

Так это же самое большое удовольствие для хозяйки!

А фотки какие бесподобные, так бы и откусила кусочек!

161sv писал(а):

СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!

И тебе спасибо за такие теплые отзывы.

Только что приготовила, стоит под гнётом. Это мой первый опыт в сыроварении, вроде бы удачный! Спасибо!

Lеночк@
Леночка, буду рада если придется по вкусу!

Полина,большое спасибо за рецепт.Это просто находка. Один вопрос, а в чем можно хранить этот сыр? и сколько времени примерно? Кстати,у меня он тоже с желтоватым оттенком. Наверное.ДОЛГО ВАРЮ

летчица писал(а):

в чем можно хранить этот сыр? и сколько времени примерно?

После пресса я ложу в марле в холодильник, а утром марлю снимаю и в
какую-то посудину. У меня она долго не задерживается, максимум 5-6 дней.

летчица писал(а):

Кстати,у меня он тоже с желтоватым оттенком.

Это зависит от цвета желтков. У домашних яиц они оранжевые, поэтому сыр получается желтоватый. Но на вкус это совершенно не влияет.

летчица писал(а):

Наверное.ДОЛГО ВАРЮ

Варить вообще не надо. Как только пару раз булькнуло, выключай.

Спасибо за рецепт,я брынзу обожаю,но на дому не когда не готовила, теперь хочу попробовать как попробую расскажу что получилась

Юрата

С нетерпением буду ждать результатов!

Скажите пожалуйста Полина, куда вы деваете сыворотку

Кулина

Танюша, я выливаю, стараюсь поменьше делать печеного и мучного, а то скоро в двери не войду. А девочки пекут и блины, и хлеб. В темке есть где-то рецептик.

Кулина писал(а):

Скажите пожалуйста Полина, куда вы деваете сыворотку New Year ggg

а я пеку хлеб батоны замораживаю кусочками попробуйте не пожалеете здесь научилась адрес надеюсь правильно скопировала.Всё о выпечкe хлеба
http://forum.say7.info/topic3949.html
Болталка для хлебопёков
http://forum.say7.info/topic28369.html мы уже больше года хлеб не покупаем

лора к

Лорочка, спасибо за ссылки, думаю , что девочкам пригодится!

Полина, огромное спасибо за рецепт! Не думала, что все так просто! Готовилась - настраивалась неделю, а готовила меньше получаса! Получилось замечательно! Подруги в гости пришли и не поверили, что это домашний сыр! Сожрали все, я даже сфотографировать не успела! Теперь рецепт клянчат, но я молчу! Еще раз спасибо!!!!

mkatya

Катюша, рада , что все получилось и понравилось.
Недаром говорят , глаза боятся, руки делают.

4 часа я не выдержала...через два часика все таки решила попробовать


вкуснотища)))) а главное просто (если не считать того времени, что можно только ходить и смотреть на нее, а не есть))))

kotenok4u
Яночка, а после ночи в холодильнике еще вкуснее. Спасибо, что написала и за фотку.

До ночи в холодильнике он не дожил(((( следующий раз постараюсь воспитывать силу воли)

kotenok4u
Ты действительно Маленькое Чудо!

polinad2007 писал(а):

kotenok4u Ты действительно Маленькое Чудо!

спасибо)))) очень приятно))))

polinad2007 писал(а):

Яночка, а после ночи в холодильнике еще вкуснее

согласна!!! а если полежит недельку вот скромный фото отчётик а то сыр делаю раз в неделю а сфотать лень

лора к

Лорочка, спасибо, что написала, аппетитная фотка, ты с какими-то добавками делала?

Полина, у меня к вам вопрос! Вы марлю, в которой сыр делали выбрасываете или стираете?