Гусь!!! жареТый с яблоками и ...

Я не знаю где я буду покупать в Баку гуся, они у нас не в ходу, и где я достану клюкву(разве что замороженную) но приготовить ЭТО я обязана.
Вы так смачно рассказываете, что рецепт даже перечитывать не придется, все запоминается. Спасибо!