Лепешки из манки, приготовленные на сковороде

Этот рецепт я взяла с сайта "Власть вкуса" у Selena (Елены).



500 гр. манной крупы
8 гр. сухих дрожжей
2 чайн. ложки сахара
1 чайн. ложка соль
300 мл. воды
растительное масло для смазывания рук

Замесить тесто из манки, соли, сахара, воды и дрожжей.



Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 минут.



После того, как тесто поднимется. Выложить тесто на рабочую поверхность и смазанными маслом руками еще раз вымесить тесто (слегка) и разделить его на 4 части.



Из каждого куска раскатать лепешку.
Выпекать на заранее разогретой (но не раскаленной) сухой сковороде, на среднем огне, под крышкой. Выпекать примерно по 3 минуты, каждую сторону.



Приятного аппетита!