Спасение от грусти и хандры (украшение тортов)

Людочка, отличные работы!! Очень аккуратные и красивые, радуют глаз!
Браво!!

Меня очень заинтересовал торт "Шоколадное искаушение". Это шокомастика сверху? И как вы добились такого сильного и ровного блеска поверхности?

Заранее спасибо,