Зимний мясной пирог

Кирчёнок писал(а):

Доброе время суток!

Привет, Наташа!

Кирчёнок писал(а):

У Вас настолько заразительные рецепты, что всегда тянутся руки приготовить то что Вы предлагаете.

Это радует!

Кирчёнок писал(а):

И многое я уже испробовала - всё получалось на славу

Это радует вдвойне!

Кирчёнок писал(а):

Но вот с этим чудестным пирогом у меня не сложилось

Жаль.

Кирчёнок писал(а):

в результате получилось так что начинка дала много жидкости и пиро практически покрыло ею

Видимо, у тебя был очень сочный фарш. Можно было, помимо муки, добавить еще 1ст.л манки, чтобы она впитала лишнюю жидкость. А лук и чеснок протушился до выпаривания спиртного?

Кирчёнок писал(а):

(а то как-то неэстетично получилось, хоть я и салфеточками вымакала лишнее

А когда пирог остыл, жидкость не впиталась в фарш?
Как вкус?