Зимний мясной пирог

Какой объеденческий пирог! Будет чем накормить гостей на праздники!
С наступающим, дорогая!!!!!!

Оленька, ну ооооочень красивый пирожок ! Одно загляденье ! Ты - супер мастерица ! Такую красоту приготовила и так здорово сфотографировала ! Спасибо тебе огромное за рецепт, солнце моё ! Буду готовить своим обязательно !
А зайчонок на заднем плане такой симпатяжка !
Оленька с наступающими тебя праздниками ! Добра, веселья, радости и всего самого-самого прекрасного тебе и твоим близким ! Чмок тя !

Оленька,замечательный просто замечательный пирог!!!!!!!!!!!!! Оформление,чудо!!!!!!!!! С наступающим тебя Лелька!!!!!!!!!!!

Оля спасибо, за вкусный рецепт! Обожаю пироги. С Новым годом!

polarstar Ирусик! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-473425191.html][/URL]
Леля Весна Лелечка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-473425191.html][/URL]
полесье Ленуська! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-473425191.html][/URL]
Любица Любочка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-473425191.html][/URL]
СПАСИБО, ДОРОГИЕ МОИ! Рада, что пирог понравился! Буду надеяться, что рецептик пригодится!
СПАСИБО!
С НОВЫМ ГОДОМ, ДОРОГИЕ! С НОВЫМ СЧАСТЬЕМ!

спасибо. очень вкусно.

irz писал(а):

спасибо. очень вкусно.

НА ЗДОРОВЬЕ!

Имбирь
Оля, какая вкуснятина!
Обожаю мясные пироги (хотя, кто их не любит!? )!
А как же много начинки!!!
Спасибо огромное!

Разик
Разичка, спасибо, мой хороший!!!! Мне приятно, что пирог тебе понравился!
А какая ава у тебя классная! КРАСАВИЦА!

Имбирь писал(а):

А какая ава у тебя классная! КРАСАВИЦА!

Ммм....!
Спасибо большое, Оля!
А ты такая веселенькая и праздничная на аве!

Разик писал(а):

А ты такая веселенькая и праздничная на аве!

Спасибо!!!

Ольга спасибо огромное за прекрасный рецепт, и вообще, Ваша кулинарная книга просто супер!
Я испекла этот пирог дважды (на следующий день пришлось повторить по многочисленным просьбам) И второй раз я решила поэкспериментировать : печени у меня не было, был только фарш, в него я добавила натёртую на крупной тёрке картошку (2шт) и морковку.Получилось просто супер! Начинка вышла более лёгкая.
Ещё раз спасибо за рецет, Вы меня просто вдохновили на кухонные подвиги)))

Гандзя писал(а):

Ольга спасибо огромное за прекрасный рецепт, и вообще, Ваша кулинарная книга просто супер!

Анечка, спасибо большое! Рада, что пирог понравился и рецепты приглянулись! СПАСИБО!

Гандзя писал(а):

Я испекла этот пирог дважды (на следующий день пришлось повторить по многочисленным просьбам) И второй раз я решила поэкспериментировать : печени у меня не было, был только фарш, в него я добавила натёртую на крупной тёрке картошку (2шт) и морковку.Получилось просто супер! Начинка вышла более лёгкая.

Гандзя писал(а):

Ещё раз спасибо за рецет, Вы меня просто вдохновили на кухонные подвиги)))

Я так рада! Только давай на ты!

Доброе время суток! У Вас настолько заразительные рецепты, что всегда тянутся руки приготовить то что Вы предлагаете.
И многое я уже испробовала - всё получалось на славу
Но вот с этим чудестным пирогом у меня не сложилось. В связи с чем хочу попросить у Вас совета: вроде как делала пошагово, ежеминутно заглядывая в Ваш рецептик, но в результате получилось так что начинка дала много жидкости и пиро практически покрыло ею Я понимаю что сама что-то не так сделала, но вот не могу придумать что именно . Может подскажите (а то как-то неэстетично получилось, хоть я и салфеточками вымакала лишнее )

Кирчёнок писал(а):

Доброе время суток!

Привет, Наташа!

Кирчёнок писал(а):

У Вас настолько заразительные рецепты, что всегда тянутся руки приготовить то что Вы предлагаете.

Это радует!

Кирчёнок писал(а):

И многое я уже испробовала - всё получалось на славу

Это радует вдвойне!

Кирчёнок писал(а):

Но вот с этим чудестным пирогом у меня не сложилось

Жаль.

Кирчёнок писал(а):

в результате получилось так что начинка дала много жидкости и пиро практически покрыло ею

Видимо, у тебя был очень сочный фарш. Можно было, помимо муки, добавить еще 1ст.л манки, чтобы она впитала лишнюю жидкость. А лук и чеснок протушился до выпаривания спиртного?

Кирчёнок писал(а):

(а то как-то неэстетично получилось, хоть я и салфеточками вымакала лишнее

А когда пирог остыл, жидкость не впиталась в фарш?
Как вкус?

Вот до конца пирог остыть не смог - его уже практически съели что меня черезвычайно обрадовало (оставила один кусочек для мужа). (хотя все родственники надо мной смеялись когда я промакивала пирог салфетками).
Вобщем в итоге пирог получился СУПЕР!
СПАСИБО ВАМ за ВАШЕ ТВОРЧЕСТВО и за терпение

Кирчёнок писал(а):

Вот до конца пирог остыть не смог - его уже практически съели

Это здорово!!!

Кирчёнок писал(а):

Вобщем в итоге пирог получился СУПЕР!

УРРРРРРРА!!!!!
Мне кажется, что ему надо было просто дать немного остыть.

Кирчёнок писал(а):

СПАСИБО ВАМ за ВАШЕ ТВОРЧЕСТВО и за терпение

Наташа, тебе спасибо! И, пожалуйста, давай на ты!

Оленька, обалденно вкусная вещь!!!!
Только объясни, что я сделала не так
Я не могла его отодрать от разъемной формы
Форму смазала сивочным маслом обильно...
Может надо было растительным? Или не в той форме пекла? Или надо было бумагу пекарскую использовать?
А когда я его наконец отодрала , все остальное выше всех похвал
Дорогуша

Youli
Юльчик, я в шоке! Какой пирог!!! Самый большой кусок - мне!!!!

Youli писал(а):

Я не могла его отодрать от разъемной формы

Юль, а я не пекла в разъемной. Я так и подумала, что он прижарится и я не смогу его вытащить без потерь. Пекла в обычной форме, с волнистыми боками. Пирог остыл и я его спокойно переложила на блюдо.
СПАСИБО, ДОРОГАЯ ЗА СУПЕР-ПУПЕР ОТЧЕТ!!!!
А аватарка - ВАХ!

Оленька, я опять его сделала
Но на этот раз, ради эксперимента с дрожжевым тестом. Получилось великолепное сочетание начинки и теста. В этом варианте нам полюбился этот пирог больше!!! Спасибо тебе за такую вкуснятину!!!
На вид не казист, но очень вкусен

Youli писал(а):

Но на этот раз, ради эксперимента с дрожжевым тестом. Получилось великолепное сочетание начинки и теста. В этом варианте нам полюбился этот пирог больше!!!

Юльчик, конечно, это дело вкуса!!! На здоровье, роднусик!!!! А пирог то, как хорош!!!! Просто мимо не пройдешь! Во! Стихами заговорила!

Олечка, делала этот пирог...очень понравился, особенно холодный, съели без остатка...спасибо, вы настоящая мастерица, я Ваша большая поклонница...

Ольчик, у нас аппетиты растут
Сделала теперь на весь лист
Разлетелся в момент
Это от нас

Лёныч писал(а):

Олечка, делала этот пирог...очень понравился, особенно холодный, съели без остатка...спасибо, вы настоящая мастерица, я Ваша большая поклонница...

Леночка, на здоровьице, дорогая! И огромное спасибо за добрые слова!

Youli писал(а):

Ольчик, у нас аппетиты растут

Вот это даааааааааааааа!!!! Обалденная красота!

Youli писал(а):

Разлетелся в момент

Тысячу раз - НА ЗДОРОВЬЕ!
Огромное спасибо, девочки! Готовьте с радостью и удовольствием!

Оля, замечательный рецепт! Пирог очень понравился! Очень вкусно! Спасибо большое!





над видом решеточки придется еще поработать