Творожное суфле «Облачко»

Хотим предложить вашему вниманию рецепт нежнейшего суфле из творога. Попробовав его, нельзя остаться равнодушным, ведь оно такое легкое, воздушное, с кусочками фруктов и теплым ароматом корицы. Настоящее наслаждение, которое просто тает во рту, оставляя легкий сливочно-ванильный шлейф...


Состав:
400г мягкого обезжиренного творога
2 яйца
3-3,5 ст.ложки сахара
щепотка соли
2ст. ложки манки
1ст. ложка геркулеса
1 большое яблоко
ванилин
корица

Приготовление:
Желтки растереть с творогом, добавить ванилин, корицу, манку, геркулес. Перемешать. Яблоко порезать небольшими кусочками, подмешать к творожной массе. Пусть постоит чуть-чуть, чтобы манка набухла. Тем временем к охлажденным белкам добавить соль, сахар и взбить миксером до устойчивых пиков (если чашку с белками перевернуть, то масса не будет падать вниз). Выложить белки к творогу и осторожно перемешать ложкой (слегка вращая ложку вокруг своей оси). Масса должна получиться воздушной и пышной.
Форму (у нас 21х13см) смазать маслом, присыпать дно сухарями, аккуратно выложить смесь. Поставить в нагретую до 180-200 градусов Цельсия духовку минут на 25-35(Мы первые минут 5 печем при 190, а потом еще минут 30 при 200 градусах). Желательно дверцу духовки не открывать, лучше смотреть ближе к концу времени выпечки.
Готовое суфле оставить на пару минут в выключенной духовке, потом подержать его там еще несколько минут с открытой дверцей. Форму с суфле вынуть из духовки, дать еще немножко остыть и разрезать на порции.
Нежнейшее низкокалорийное суфле готово!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-728966631.html][/URL] Предлагаем попробовать наш творожный пудинг с бананами
"Ванильное небо": http://forum.say7.info/topic55794.html

Ммм...Вкусненько. Надо будет попробовать детям на завтрак приготовить. В закладки.

Настя, спасибо, что заглянули. Думаем, суфле понравится вам и вашим детям. Готовьте на здоровье.

Девочки, спасибо большое за рецепт, приготовила вчера вечером суфле - очень понравилось, вкусное, нежное и такое яблочное С утра наслаждалась с вареньем клубничным, просто поэма! Делала из 100 грамм творога, 1 яйцо... как раз на раз Спасибо вам!

Новичек в кулинарном искусстве, очень хочу научиться вкусно готовить Больше всего люблю выпечку, особенно с творогом Суфле на удивление получилось и очень даже не плохо, спасибо большое за этот рецепт

Magic-2_Lantern писал(а):

Девочки, спасибо большое за рецепт, приготовила вчера вечером суфле - очень понравилось, вкусное, нежное и такое яблочное

RichBi** писал(а):

Суфле получилось , спасибо большое за этот рецепт

Лена, Анастасия! Мы рады, что вы так бысто опробовали рецепт этого нежнейшего суфле и оно вам понравилось. Благодарим за отзывы. Готовьте на здоровье.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-755651751.html][/URL]

Спасибо за рецептик))) мне очень понравился)) такое приятное сочетание кислинки от яблок и легкой сладости)) единственное, что я не поняла, почему это суфле? мне кажется у суфле другая консистенция, у меня получилось больше на бисквитик похоже)) но в любом случае вкусно

Татьянка_ писал(а):

Спасибо за рецептик))) мне очень понравился)) такое приятное сочетание кислинки от яблок и легкой сладости)) е

Татьяна, рады, что рецептик вам понравился. В суфле действительно гармонично сочетаются сладость и фруктовая кислинка.

Татьянка_ писал(а):

я не поняла, почему это суфле? мне кажется у суфле другая консистенция, у меня получилось больше на бисквитик похоже))

Это суфле получается нежное и пористое, возможно поэтому оно напомнило вам бисквит. Готовьте на здоровье. Благодарим за отзыв.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-123739239.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1310783559.html][/URL]