Зимний мясной пирог

Оленька, обалденно вкусная вещь!!!!
Только объясни, что я сделала не так
Я не могла его отодрать от разъемной формы
Форму смазала сивочным маслом обильно...
Может надо было растительным? Или не в той форме пекла? Или надо было бумагу пекарскую использовать?
А когда я его наконец отодрала , все остальное выше всех похвал
Дорогуша