Зимний мясной пирог

Сообщение Автор
Зимний мясной пирог
27 Дек 2010 18:50

Распечатать сообщение
Фантастически вкусный пирог! Очень нежное творожное тесто и бесподобная, ароматная мясная начинка. А как ее много! Пирог очень прост и в приготовлении, и по ингредиентам. А результат восхищает и заставляет тянуться за очередной порцией! Рекомендую!
Идея из журнала «Коллекция рецептов».

Фото








Для теста: 120гр. творога, 1 яйцо, 4ст.л растительного масла, 1п. разрыхлителя (10гр.), соль, ~ 1ст. муки (может чуть больше).
Для начинки: 250гр. фарша из свинины и говядины, 250гр. куриной печени, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 3ст.л коньяка, 1ст.л муки, по щепотке сухого тимьяна, майорана, орегано, мускатный орех, соль, перец.
Кроме того: 1желток, 2ст.л молока.

Для теста смешать творог и яйцо.

Фото


Добавить растительное масло, соль, разрыхлитель.

Фото


Просеять муку. Мне хватило 1 стакана + 1ст.л. Замесить мягкое тесто.

Фото


Накрыть полотенцем и дать постоять 30мин.
Для начинки нарезать лук полукольцами, чеснок мелко порубить. Обжарить на растительном масле 5мин.

Фото


Влить коньяк и снять с огня.

Фото


Пропустить через мясорубку фарш и печень.

Фото


Добавить яйцо, муку, обжаренные лук и чеснок.

Фото


Посолить, поперчить, добавить все сухие травки и мускатный орех.

Фото


Форму (d ~22-24см.) смазать маслом. Две трети теста разложить руками в форму, делая бортики.

Фото


Выложить начинку. Дать постоять 20мин.

Фото


Оставшееся тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать полосками.

Фото


Уложить их на пирог в виде решетки.

Фото


Смешать желток и молоко, смазать этой смесью весь пирог.

Фото


Печь ~ 45-50мин., при t 200С. Если верх пирога быстро зарумянится, прикрыть фольгой.

Фото


Вкусен и в теплом, и в холодном виде.









Приятного аппетита!
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
27 Дек 2010 18:59

Распечатать сообщение
Отпадная вкуснота nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Утащила кусочек пирога Embarassed и рецептик New Year gifts
Спасибо Олечка за такой простой рецепт
Romashki Romashki Romashki Romashki
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
27 Дек 2010 19:07

Распечатать сообщение
Олечка, пирог - бесподобный!!! (впрочем, как и любая выпечка которую ты предлагаешь Rose ...) Забрала в закладочки, через несколько дней у меня денюшка, так что обязательно распробуем!!!!! girl_yes3
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
27 Дек 2010 19:10

Распечатать сообщение
Pearls
Ирочка, я очень-очень рада, что ты не прошла мимо пирога! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! СПАСИБО! Rose Rose Rose Rose
Pearls писал(а):
Утащила кусочек пирога Embarassed и рецептик

На здоровье! give_heart give_heart give_heart give_heart
Pearls писал(а):
Спасибо Олечка за такой простой рецепт

Тебе спасибо! New Year gifts
alena-solena писал(а):
Олечка, пирог - бесподобный!!! (впрочем, как и любая выпечка которую ты предлагаешь

Ой, Аленушка, как мне приятно! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
alena-solena писал(а):
Забрала в закладочки, через несколько дней у меня денюшка, так что обязательно распробуем!!!!!

Очень надеюсь, что пирог понравится! New Year ggg Огромное спасибо! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
ДЕВОЧКИ, С НАСТУПАЮЩИМ!!!! New Year gifts New Year Tree New Year gifts

Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
27 Дек 2010 19:34

Распечатать сообщение
Олечка! У тебя новый пирожок! girl_claping girl_claping girl_claping Прям за тобой не поспеть! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Представляю, как моему мужчине он понравится - одно мЯсо! New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree А красивый какой! wacko1 wacko1 wacko1
С удовольствием опробуем! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Лайта


34 года
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
27 Дек 2010 19:52

Распечатать сообщение
Очень аппетитный рецепт! nyam2 Спасибо, и с наступающим, Олечка! New Year Hi New Year Tree
Ирони4ная

Ксения

31 год
Тольятти

Ирони4наяМои рецепты
 
27 Дек 2010 20:10

Распечатать сообщение
Лайта писал(а):
Олечка! У тебя новый пирожок!

Ага, Светик, новенький-свеженький! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Лайта писал(а):
Прям за тобой не поспеть!

Да, ну. Всего 3й рецепт в декабре. Я - чУрЮпаха! girl_haha girl_haha girl_haha
Лайта писал(а):
Представляю, как моему мужчине он понравится - одно мЯсо

Очень надеюсь! Wink Приятного аппетита! girl_curtsey girl_curtsey girl_curtsey girl_curtsey
Лайта писал(а):
А красивый какой!

Спасибо, дорогая! Rose Rose Rose Rose
Лайта писал(а):
С удовольствием опробуем!

Тысячу раз - на здоровье! give_heart give_heart give_heart give_heart
Ирони4ная писал(а):
Очень аппетитный рецепт!

Ксения, огромное спасибо! New Year gifts New Year gifts New Year gifts Рада, что рецептик заинтересовал! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо за поздравление! New Year ggg
С НАСТУПАЮЩИМ, ДОРОГИЕ!!!!! New Year Hi New Year gifts New Year Hi

Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
27 Дек 2010 20:15

Распечатать сообщение
Имбирь
Олюся, какой пирог!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Выглядит действительно фантастически красиво!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Представляю, насколько вкусный!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо большое за восхитительный рецептик, дорогусик!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
27 Дек 2010 20:29

Распечатать сообщение
Оленька, это не пирог, а настоящее загляденье!!! girl_in_love good2 give_heart good2 girl_in_love New Year Tree Глаз не оторвать!!! Такой румяный... girl_in_love Настоящий русский зимний пирог!!! good2 girl_in_love good2 New Year gifts New Year Tree
Оленька, обязательно после поста сделаю такой пирог!!! good2 Родители очень любят несладкую выпечку!!! give_heart friends Их и себя порадую непременно!!! nyam2 friends girl_in_love
Оленька, огромное тебе спасибо за очередную вкусность!!! nyam2 nyam2 nyam2 give_heart give_heart give_heart
И с наступающими тебя праздниками, Олечка!!! give_heart Мира, любви и всего самого наилучшего в новом году тебе и всей твоей семье, всем близким и родным!!! give_heart give_heart give_heart New Year Tree New Year Tree New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year gifts New Year gifts New Year Tree give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Miuda

Екатерина

33 года
Москва - Lisboa

MiudaМои рецепты
 
27 Дек 2010 20:33

Распечатать сообщение
Оля, ты как всегда, прямой наводкой, наповал, сразила! Обалденный пирог!
И тесто и начинка good2 good2 good2 . А специи! А аромат! Всё ... падаю....
Утро

Наталья

46 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
27 Дек 2010 20:47

Распечатать сообщение
Как вкууусно!!! Оленька, просто замечательно!!!! Обязательно постараюсь повторить эту вкуснятину!!!
Спасибо!!!!
С наступающими праздниками! New Year Tree Rose Rose Rose
Caramel'ka

Анютка

30 лет
Днепропетровск, Украина

Caramel'kaМои рецепты
 
27 Дек 2010 21:07

Распечатать сообщение
Ирулька Ирусик!
Miuda Катюша!
Утро Натуся!
Caramel'ka Анюта!
Дорогие девочки, огромное-преогромное спасибо за Ваше внимание! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ужасно приятно, что в предпраздничной суете, Вы находите время заглянуть на мою страничку! Благодарю! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька писал(а):
Представляю, насколько вкусный!!!

Дорогусик, надеюсь, что ты не только представишь, но и опробуешь! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Miuda писал(а):
Настоящий русский зимний пирог!!

Катюша - в самую точку! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Miuda писал(а):
Оленька, обязательно после поста сделаю такой пирог!!!

Уверена, что пирог понравится! New Year ggg Удачи, моя дорогая! New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Аватарка - ВАХ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Утро писал(а):
Оля, ты как всегда, прямой наводкой, наповал, сразила!

Примерно так hunter girl_haha girl_haha girl_haha
Утро писал(а):
Обалденный пирог!
И тесто и начинка

Натуся, рада, что пирог понравился! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Утро писал(а):
Всё ... падаю....

Держись! Wink
Caramel'ka писал(а):
Оленька, просто замечательно!!!! Обязательно постараюсь повторить эту вкуснятину!!!

Анечка, удачи! New Year gifts New Year gifts New Year gifts New Year gifts Буду счастлива, если пирог понравится! Embarassed
СПАСИБО! С НАСТУПАЮЩИМ, ДОРОГИЕ МОИ!!!!!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka

Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
27 Дек 2010 21:14

Распечатать сообщение
Пирог чудесный ! good2 good2 good2
Спасибо, Оленька ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
С наступающим Новым годом тебя ! New Year Go New Year Hi New Year Tree
Ивановна

Татьяна

62 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
27 Дек 2010 21:19

Распечатать сообщение
Ивановна
Танечка, огромное спасибо! give_heart give_heart give_heart give_heart Очень-очень приятно Твое внимание! Wink
Ивановна писал(а):
С наступающим Новым годом тебя !

ВЗАИМНО! New Year gifts ВСЕХ БЛАГ! New Year ggg

Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
27 Дек 2010 21:53

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька,пирог шедевральный nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Обожаю пироги с мясом! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо за рецепт и за кусочек пирога nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love New Year Go
С наступающим Новым Годом! New Year Go New Year Go
galya420

галя

54 года
Краснодар

galya420Мои рецепты
 
27 Дек 2010 22:27

Распечатать сообщение
Олечка какая прелесть!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2
Пирожок так и проситься скушать!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, дорогая!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!

Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
27 Дек 2010 22:27

Распечатать сообщение
Суперский пирог nyam2 good2 , мужички захлебнутся слюной Wink !
Оленька, с наступающими New Year Hi New Year Go New Year Tree !
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
27 Дек 2010 22:40

Распечатать сообщение
Олечка, у тебя как всегда бесподобный рецепт! Высший класс! Спасибо! nyam2 good2 Romashki Romashki Romashki New Year Snegurochka New Year Hi New Year Go
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
27 Дек 2010 22:44

Распечатать сообщение
Олечка, мой муж будет в восторге Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Только б мяско и кушал girl_haha girl_haha girl_haha Да и сама я от кусочка (а тои трех) такого пирога не откажусь girl_haha girl_haha girl_haha Теста мало, начинко много Yahoo! Yahoo! Yahoo! Олечка, пирог - шикарный good2 good2 good2 Спасибо, что поделилась с нами рецептом Romashki Romashki Romashki
С наступающим Новым Годом тебя и твою семью, мира, добра и благополучия
Марина0909

Марина

36 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
27 Дек 2010 22:52

Распечатать сообщение
ммм... вкуснатища!!!=) nyam2 уже в заметках good2
С Наступающим новым годом!!!
Всех благ в новом году Вам!!!
Yulduz

Yulduz

32 года
New York

YulduzМои рецепты
 
27 Дек 2010 22:59

Распечатать сообщение
Оленька,Какая красота-вкуснота необыкновенная!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Потрясающий пирог,просто прелесть! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2

Спасибо Олечка за твою новую вкусняшку! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Забираю в закладки! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
27 Дек 2010 23:05

Распечатать сообщение
Олюшка, спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose Замечательный рецепт! good2 good2 good2 good2 good2 good2 Мне очень полюбилось тесто на твороге, а у тебя такая начинка аппетитная! nyam2 nyam2 Бум печь! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
27 Дек 2010 23:08

Распечатать сообщение
galya420 Галочка!
Katrin03 Людочка!
Rosalinda Леночка!
Наталия О. Натуся!
Марина0909 Мариночка!
Yulduz Юлдуз!
Акилежна Лика!
STAR*KA Танюша!
Дорогие девочки, спасибо ОГРОМНОЕ! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka Я безмерно рада и счастлива, что Вы оценили мой пирог! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Очень надеюсь, что рецепт пригодится и понравится! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
СПАСИБО ЗА ПОЗДРАВЛЕНИЯ!!!! New Year gifts New Year Snegurochka New Year gifts New Year Snegurochka New Year gifts New Year Snegurochka New Year gifts New Year Snegurochka ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИКАМИ!!!! ВСЕГО ВАМ САМОГО ДОБРОГО В НОВОМ ГОДУ! New Year Hi New Year Tree New Year Hi New Year gifts New Year Hi New Year gifts New Year Hi New Year gifts New Year Hi

Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
27 Дек 2010 23:38

Распечатать сообщение
Оленька!!!
У меня просто нет подходящих слов, чтобы выразить все чувства, испытанные при виде твоего пирога!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Очень красивый!!! Румяный!!! И без сомнения вкусный и ароматный!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
СПАСИБО!!!!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Фрау Дерид

ТАТЬЯНА

45 лет
КУБАНЬ

Фрау ДеридМои рецепты
 
28 Дек 2010 0:54

Распечатать сообщение
Оля! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Красота! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Забираю! Спасибо огромное! Romashki
escada

Елена




escadaМои рецепты
Страница 1 из 7

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |