Всё о выпечкe хлеба

Ирина Макаревич писал(а):

. Теперь мне надо оставшиеся 3 дня добавлять по 85-90 воды и муки? Правильно я поняла?

да,закваска жиже станет

Ирина Макаревич писал(а):

И еще хотела спросить, у меня весов нет

я по началу без весов пекла,не очень удобно,но можно и так.тут главное.чтобы консистенция теста была такая как по рецепту.т.е.соотношение муки и воды