Всё о выпечкe хлеба

СПАСИБО ДЕВОЧКИ!!!

soniklubik писал(а):

Танюша, красивый хлебушек! Ухватила бы кусочек! И украсила ты его замечательно: наверно, есть опыт работы с дрожжевым тестом?

Танюша, украсила я его случайно))) Когда я перекладывала хлеб после расстойки из формы в сковородку часть теста осталось на дне формы. Думала куда бы применить и сплела косичку
С тестом работаю часто (несколько раз в неделю) - у меня есть рецепт с секретом очень быстрого дрожжевого теста "Воздушный экспресс" http://forum.say7.info/topic34575.html
Но теперь буду продолжать учиться печь без дрожжей и на ржаной муке.