Ребенок и рецепты с добавлением вина или пива?

ребёнок и алкоголь не совместимы и в то же время алкоголь есть в кефире .... порой ребёнок может схватить со стола конфету с ликёром ( моя правда выплюнула, а её друг съел ) ... хочу сделать шашлык в пиве , потому и вопрос возник