Иннигма
Инна
44 года
Красноярск
А я вчера пекла Силезский светлый и экспериментировала с кусочком теста! так вот когда он всплыл, у меня духовка грелась еще 5 мин., потом я раскрыла хлеб, сделала разрезы, он постоял еще 2 мин. и отправила в печь! В это время кусочек теста всплыл где-то на четверть! Хлеб треснул по разрезам! Не знаю в чем дело, но ржаные хлебушки у меня не получаются без трещин!!!
Девочки, в чем дело? Не достоял все-таки?
