Болталка для хлебопёков

Марина Беверсдорф писал(а):

Вот и рецепт с предисторией

Какой интересный рецептик - дрожжи и пекарский порошок одновременно...

Марина Беверсдорф писал(а):

А вот у моего мужа мигрень. Вот это действительно кошмар.

Я и не знала,что у мужчин тоже она бывает...

Иннигма писал(а):

Девочки, в чем дело? Не достоял все-таки?

Инна - я тоже склоняюсь к мысли,что температура высоковата была, у меня пару раз та же история была - корочка сразу схватывается, и хлеб разрывает,некуда ему расти...
Но в твоем хлебе разве ж это трещины???
Не придирайся к себе,отличный хлеб!!!

Иннигма писал(а):

еще пекла Нормандский отбитый хлеб из журнала Оксаны. Меня заинтересовал способ вымешивания теста, его надо скалкой выкатывать! В общем повозилась с тестом!!!

Класс!!!!!!!!!!!!
Такие хорошенькие пузатики!!!
А дрожжи я тоже замораживаю - не всегда свежие тут купишь...

ЕкатеринаД писал(а):

Свет, я его пеку 1-2 раза в неделю, но никогда не становится влажным, даже если едим дня 4... я готовлю семена так: 50 г кунжута и 50 г льна + 100 г воды, накрываю и держку ровно час, не больше

Спасибо,Кать...
У меня без льна тоже не влажный - сокращу время намачивания...