Творожный Штоллен/Quarkstollen

Арзик

Лида

Светичек

Светичек писал(а):

Он был вкусный, да, но всё же я ожидала-предвкушала чего-то горааааздо большего... Мне в нём не хватало свежести

Светочка,дорогая,это конечно-же дело вкуса!!!
Я вот например тоже больше люблю не совсем дозревший штоллен, наверное поэтому именно к этому творожному варианту штоллена и пришла,он очень вкусен совсем свежий,но и полежав и дозрев появляется топичный развернутый аромат,конечно же если использованы пряности.

Светичек писал(а):

возможно, сказались те сутки, когда штоллен лежал без фольги?), хотя моей подруге очень понравилась его такая "полежавшесть"...

Думаю тоже сыграло свою роль.

Светичек писал(а):

Ещё не знаю, буду ли в будущем пытаться штоллен довести до зрелости... Но готовить его буду точно - очень много замечательных отзывов получила!!!

И совсем не обязательно,наслаждайся таким,какой тебе больше нравится

Спасибо большое за приятные и честные отзывы!!!

Светичек писал(а):

Мой фотоотчёт:

Красавчик в разрезе какой!!!! Супер!

Светичек писал(а):

Ещё раз, дорогая Аделечка, спасибо за рецепт восхитительный выпечки!!!

На здоровье,дорогая!!!
Удачи и всего самого доброго!