Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

Лар,опять лепешка?

Нет, Лена, под тазиком он не расплылся (воду уменьшила на 35г). Вид у него не такой красивый, как у пшеничного, но это же Силезский тёмный, там ржаная мука есть, ему простительно выглядеть по-деревенски.



Зато корочка под тазиком получилась тоненькая - прелесть! Обычно в ржано-пшеничных подовых корочка потолще и погрубее. На вкус он нам очень нравится и ароматный.


Так что этот хлеб тоже буду под тазиком печь, хорошо он мне сегодня послужил!