Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Ой, девочки сижу смеюсь: у одной - огромная, у другой - невкусная, у третей - магазинская (это у меня) и все мы хотим ПОЛЕЗНУЮ, КРАСИВУЮ И ВКУСНУЮ!!! Да будет так!!! На то нам Леночка рецепт и дала)))
Спасибо, Леночка!

У меня на этот раз: капуста, морковка, свекла, гречка, целое яблоко + 1/2 сладкого перчика


Леночка, вдохновилась твоими впечатлениями от "ненадоварительной" гречки заквасила сегодня. Обратите внимание как увеличился объем за 12 часов - кладите не более 1/4 банки.


Как здоровско квасить вместе