Блинчики «Нежные»

В самом начале запаниковала - 2 блина отправились в мусорку. Добавила ложку масла - вслед за первыми двумя пошел третий. Добавила 1/2 стакана муки - получилось. Только края никак не хотят быть ровными - какие-то рваные!? Может быть, нужно больше на сковороду лить теста?
Спасибо за рецепт! Блинчики действительно очень нежные