Делаем торт в виде корзинки с ручкой

Какая красота очень хочу тоже так научиться (ещё ни разу не пробовала, но собираюсь в ближайшее время)
Эльвира, из чего и как сделаны красные и белые розы в фото от 01.12.10? Очень красивые И какие красители вы добавляете в свой белковый крем (гелевые подойдут)?
Заранее спасибо