Блины

Pancir писал(а):

Пришлось добавить еще 10 ложек муки

так это уже оладьи получаются

Pancir писал(а):

Я переворачиваю так: прошлась вилочкой по контуру блина

а у меня контур блина сам отстает, ты,скорее всего, слишком рано начинаешь снимать блин.

Pancir писал(а):

А тонюсенькие как переворачивать?

так так же и переворачивать, за счет такого количества яиц блины очень крепкие, они не рвутся. Попробуй сделать блины из расчета 1/4 порции это на один 250-граммовый стакан молока. Потренируйся переворачивать на маленькой порции Удачи