Всё о выпечкe хлеба

Ирина Макаревич писал(а):

Девочки, достала закваску на подкормку. Если прошлые дни она была блестящая с легким кисловатым запахом, то сегодня на ней матовая пленка и запах более резкий, я бы сказала острый. Запах реального брожения. Не знаю нормально это или нет, я подкормила и убрала. Может действительно бродит, ведь за счет чего то она работает?

все нормально-работает