Тесто для пиццы (базовый итальянский рецепт)

lenok97

Лена


москва
я вчера как раз лазила в гугле на итальянских сайтах,что бы найти правильный рецепт теста для пиццы, нашла даже с видио инструкцией, рецепт точно такой, сегодня с утра уже приготовила, правда подходить оставила на 2 часа, т.к. по итальянски не понимаю, а в текстовом переводе кое где попадалось что надо 2 часа и до увеличения объёма вдвое. объем увеличился через 1 час, а через 2 тесто сверху подсохло, хотя я его присыпала мукой и накрывала полотенцем как и требовалось(в след. раз накрою пленкой). тесто мне понравилось да немного хрустящее но не сухое. я хотела спросить а края у пиццы надо обмазывать оливковым маслом или ничем не надо. спасибо огромное забераю в закладки.

 
14 Янв 2011 22:49

Страница 1 из 6