Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

олина писал(а):

И у меня тоже так объем вырос.

Девочки, сейчас она ещё подросла, гречка из кваска уже выглядывает)))

олина писал(а):

Хочу ассорти собрать

Леночка, а что ты хочешь квасить на этот раз?

Ирочка писал(а):

я бы еще ждала когда капусты прикуплю!!!!!

Ира, ты капустку-то прикупила? Поквась её обязательно.

Острянка писал(а):

Вот мне интересно вкус у нее после квашения хоть чуть станет лучше или только как квас можно будет использовать.

Вот, думаю, вкус тебя порадует в любом случае, а цвет очень удивит - по крайней мере со мной так было. И квас и свекла удивительного оттенка становятся. Увидишь))))))))))))))

______________

Девочки, напоминаю, что сегодня днем надо в холодильник свеколку поставить))) и забыть о ней на 12 дней.
26 января 2011 достанем и попробуем.