Ржаной хлеб. Староселянский

Надюш, давай уж по-настоящему с квасной гущей. Так мы и Леночку дождемся)))

олина писал(а):

ты же сметану магазинную использовала

Я уж тоже думала, завтра выходной - схожу на рыночек, куплю у крестьян настоящую деревенскую сметанку и снова закваску сделаю, хлеб простой ржаной испеку, квасок поставлю, а потом уж и староселянский. А то на моей закваске с консервантами и загустителями, да ещё и после 3 дней ферментации теста вообще не понято что выпечется.