Пшеничный хлеб на опаре

Lunetta

Машуня, спасибо за рецептик !
Получились как дыни " торпеда"



А мякиш " взрыв на макаронной фабрике"
Закваска что ли взбесилась ?
Если на хлеб нажать, он приминается до плоского,
а потом отпружинивает назад, но не резиновый.
Хлебушек порадовал, очень приятной влажностью
мякиша и отсутствием корочки ( почти )
Спасибо, Машенька !