Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Острянка

Надежда

42 года
Харьков-Остер
Скажите мне пожалуйста. Капусту для квашения по млочному пути надо шинковать также мелко как и для обычного квашения? Или можно порубать ножом как придется. Целую квашеную капусту я не очень.

 
15 Янв 2011 2:36

Страница 4 из 22