Слоеное тесто моментально и без проблем

Привет, Екатерина. Ваш рецепт очень хороший. Я сделала прямоугольные слоечки с сахаром и немножко вертушек с вишенкой. Я никогда не думала, что слоеное тесто так просто делается Девочки, не сомневайтесь в рецепте!!! Делайте его и всё тут!!! Вкуснятина неймоверная Катя, спасибо Вам Правда у меня масла ушло где-то 100 гр, и то было жирно. Буду в следующий раз меньше намазывать. А тесто я колбасила как хотела (только не месила!!), складываю и раскатываю. Раскатала один кусочек, остальное в холодильник. Потом опять кусок отрезала, остальное в холодильник.
В процессе у меня вопрос возник. Подскажите как вы края защипаете?? Я хотела слойки с вишней сделать, но не смогла края склеить.