Виктория, ты только не спеши завтра. Ты же читала, что хлеб поднимается до четырех часов. У меня часа три. При этом первые два часа кажется что совсем никаких сдвигов, а потом как-то - раз и пошло тесто поднимается.
Спасибо за ценный совет, Надежда))
Надеюсь всё получится)) Я сегодня, кстати, поставила вторую закваску на всякий случай.