Хлебный квас

FotoTanya писал(а):

снова сделаю закваску,

Танечка,не нужно, просто в дальнейшем активизируй стартер водой и мукой, а корми стартер при уменьшении его количества простоквашей ( домашним скисшим молоком). Так значительно удобнее и экономичнее, что немаловажно. а вот для заквашивания молока используй сметану в пропорции 1 ч.л. на 3-х литровую банку молока, а молоко лучше домашнее.