Мандариновый кекс «Карнавал»

вот и сюда заглядываю. огромное спасибо за рецептик! Мне так понравился - такоооой новогодний! Супер! и главное, вкусно! Семья в восторге - необычный привкус мандаринов мммммммм...
Правда, первый раз не захотела долбаться с формочками (ну леньки было), а большой специальной формы для кекса у меня нету, поэтому решила сэкономить время (а ведь раньше уже был такой печальный опыт) и испечь в сковороде - ну и получился у меня БЛИН - такой себе просевший кекс, прямо внизу весь ужасно мокрый и такое впечатление, что не пропекся - а сверху ничего так себе. Но и этот вкусный блин мы все съели с удовольствием.
Я на этом не остановилась и решила добить "Карнавал" - испекла в маленьких формочках, вот что у меня получилось

и разрезик - угощайся

Огромное спасибо за вкусные рецепты!
Следующий на очереди "Черный лес"